很多人都喜欢吃鱼，但是因为工作时间等原因无法随时买到新鲜的鱼，于是有的人就提前把鱼买好，放在冰箱中冷冻起来，吃的时候拿出来解冻，这样虽然能够随时吃到鱼，但是口感与新鲜的鱼比起来，就相差了很多。如何才能够快速解冻，而且鱼的口感还很新鲜呢？让小编来给大家介绍几个好方法。
工具/原料
1
冻鱼
2
食盐
3
柠檬汁
4
微波炉
5
食醋
6
盆子
方法/步骤
1
食盐加柠檬汁解冻法选取大小合适的盆子，放入足够量的自来水，然后在水中加入一勺食盐，再滴入柠檬汁，混合均匀。
2
食盐加柠檬汁解冻法把刚才冰箱拿出来的冻鱼完全放入水中，改好盖子，等待10分钟左右就可以解冻完成。加盐的目的是为了快速解冻，加柠檬汁的目的是为了能够去除鱼本身的腥气，用这种方式解冻的鱼，口感非常的好吃。
3
微波炉解冻法将冻鱼拿出来后，放在一个不漏水的磁盘上，放入微波炉中，开启微波炉的解冻档位，大概3分钟左右就可以完全解冻。
4
微波炉解冻法用微波炉解冻虽然快速，但是口感方面要略微差些，如果时间控制的不是很合适，那么鱼的表面非常容易烤干。
5
白醋解冻法选取大小合适的盆子，放入足够量的自来水，然后加入50-100毫升的白醋，将冻鱼完全没入水中。
6
白醋解冻法耐心等待半个小时左右，就能完全的解冻，而且鱼肉的口感也非常好吃，与新鲜的鱼相差不大。
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给大家介绍了三种能够快速解冻的方法，其中食盐加柠檬汁的方法比较好，不仅快速而且很好的保留了鱼的鲜美。大家赶紧动手试试吧，冻鱼一样可以做的很美味。
注意事项
1
冻鱼绝对不能用热水来解冻
2
解冻好的鱼要及时烹饪，不要再反复冷冻
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