番茄蛋汤是我们日常生活中比较喜欢做的一种美食，今天就来教大家怎么做一碗健康美味的番茄蛋汤。
食材
1
番茄 2个
2
鸡蛋 2个
3
盐 2克
4
葱 一根
方法/步骤
1
把鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，使蛋清和蛋黄充分混合。
2
将小葱洗好，切碎备用，将蒜粒在砧板上按碎备用。
3
西红柿用开水稍微烫一下，把外皮去掉，这样煮出来的西红柿不会酸，切片备用。
4
锅烧热，倒入花生油，把蒜放进去炒香，下西红柿翻炒1分钟，加入适量清水。
5
煮沸之后，加入打好的鸡蛋，搅拌一下，加入适量盐，再煮2分钟。
6
2分钟后，加入少许酱油，盖上锅盖再煮3分钟，加入小葱和少许味精，出锅！
7
一碗美味的西红柿蛋汤就做好啦！饭前一碗西红柿蛋汤总是一个不错的选择哦！
注意事项
1
注意盐的用量，少量多次。
2
酱油不要太多，不然会掩盖汤本身的味道，那样就不好喝啦！
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