长豆角是夏季的美食，其口感脆嫩，营养丰富，做法多样，深受大家的欢迎。
食材
1
鸡蛋 120克
2
花生油 63克
3
长豆角 165克
4
生抽 14克
5
鸡粉 23克
6
蒜蓉 21克
7
盐 12克
8
老抽 17克
方法/步骤
1
将长豆角用清水冲洗干净。
2
蒜头切碎，长豆角切成大小均匀的小段。
3
多功能锅加入适量的玉米油，炒香蒜蓉。
4
倒入长豆角翻炒均匀后，加入适量的清水，盖上盖子，焖至长豆角熟。
5
再加入打散的鸡蛋，翻炒均匀至熟透。最后加入适量的调味料鸡粉，生抽翻炒均匀即可。
6
长豆角炒鸡蛋完成。
注意事项
多加盐