今年春节少有的寒冷，于是热乎乎地吃顿火锅成了一家人最舒服的享受。 我在年三十到年初五，就吃了5顿火锅，居然还由此得名“火锅女侠”！ 厉害吧：） 其中我最爱的就是麻辣火锅，不，我直接买的就是麻辣烫的底料，真过瘾啊~~ 有了这个底料，我就再也不用到外面去吃那贵得离谱的火锅了，在自己家里舒舒服服地坐着，想吃什么烫什么，经济实惠又方便，爽~！ 话说，冰箱里就剩下这么一小块的麻辣烫底料，做一顿火锅是不够味的，做一道菜倒是刚刚好哦~ 舅舅送来一包肥牛，耶！来得正好，马上干掉！
工具/原料
1
食材
一盒 肥牛
2
若干 银芽
3
一块 麻辣烫底料
步骤/方法
1
先烧开一小锅水，将底料煮化，然后放置一会儿，使里面的材料稍微沉淀
2
慢慢地把汤篦到碗里，把锅底剩下的调料渣倒掉。这样做的目的是为免吃银芽的时候一口吃到好多料渣哈，当然也不必把汤弄得很干净，稍微滤一下就行了
3
热锅放油炒银芽，炒至软身的时候把刚才滤出的麻辣汤倒入，煮滚后再加入肥牛，再一滚就可以了，不要煮得太老。基本上调包的味道已经很足，不用再怎么调味了
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