这种面包外文名叫simit，在土耳其街头随处可见，不说别的，只是粘满了芝麻的表面就让人觉得这一定是好吃的面包。我是按照自己的想象发挥了一下，个头比土耳其的simit要小很多，可以算是家庭简化版的simit吧。用料虽然简单，但非常喧软可口，尤其是刚出炉的时候，外脆内软，甭提多香了。
食材
1
高筋面粉 250克
2
蜂蜜 15克
3
水 200克
4
酵母 3克
5
盐 3克
6
红糖 20克
方法/步骤
1
将面团材料混合搅拌至扩展阶段。
2
分割成4份，滚圆松弛10分钟
3
将面团擀成椭圆形。
4
翻面，将左右两边向中间翻折1/3。
5
再将两边对折捏合起来。
6
慢慢搓成长条，对折后扭成麻花状。
7
再将首尾相接捏合在一起成环状
8
将面团表面朝下放入红甜品（红糖20克+水50克）中蘸一下。
9
再放入芝麻盘中粘上白芝麻。
10
最后发酵30-40分钟，放入预热好的烤箱中层，上下180度，18分钟。
注意事项
此款面包含水量不宜过大，最后发酵时间也不宜过长，不然表面扭结花纹会淡化消失。
上一篇：怎么重装系统
下一篇：第三章商务礼仪知识培训—着装