莲藕去皮擦出藕蓉并挤干水；淮山去皮切块蒸熟趁热压成泥
五花肉切成小粒剁成肉末肉末加莲藕蓉、蚝油、麻油、蛋清拌匀后再和淮山泥搅拌均匀。
用自己喜欢的方法整成圆形丸子状，一半的肉丸表面涂蛋液撒上黑芝麻，
烤箱180度预热，中层上下火180度烤约30-40分钟至熟透。即可
食材
1
莲藕 一节
2
淮山 一节
3
五花肉（有肥有瘦的猪肉就行） 适量
4
鸡蛋 适量
5
蚝油 适量
6
麻油 适量
步骤
1
莲藕去皮擦出藕蓉并挤干水；淮山去皮切块蒸熟趁热压成泥 五花肉切成小粒剁成肉末
2
肉末加莲藕蓉、蚝油、麻油、蛋清拌匀后再和淮山泥搅拌均匀。 用自己喜欢的方法整成圆形丸子状，一半的肉丸表面涂蛋液撒上黑芝麻， 烤箱180度预热，中层上下火180度烤约30-40分钟至熟透。即可