这个是小编在家特别喜欢做的一种面包，因为口味极佳，特意推荐给大家~~~
食材
1
高筋面粉 250克
2
牛奶 150克
3
酵母 3克
4
橄榄油 20克
5
白砂糖 25克
6
盐 2克
7
沙拉酱 100克
8
肉松 100克
9
香葱 适量
10
鸡蛋液 20克
11
番茄酱 20克
12
马苏里拉 20克
方法/步骤
1
酵母加入牛奶中
2
搅拌均匀，尽可能使酵母溶于牛奶
3
加入高筋面粉，搅拌成絮状，再揉成面团
4
加盖保鲜膜，放冰箱冷藏17小时
5
发酵好的中种面团
6
面团放入厨师机，加入白砂糖和盐，搅拌至面团基本光滑，撑开可形成较厚的膜。加入橄榄油，继续搅拌至出薄膜。直接放在厨师机面盆中进行中间发酵15分钟
7
中间发酵结束后搅面条团，排气
8
面团分割成8份，整成圆形
9
取一个面团，擀成椭圆形
10
挤上沙拉酱
11
放上肉松
12
从一段捏合面皮，要捏实
13
完全捏合后，看不到内馅
14
翻过来，放在金色不粘烤盘上，面团之间留有距离，进行二次发酵
15
面团发酵至1.5—2倍大左右
16
用羊毛刷均匀地刷上鸡蛋液
17
挤上沙拉酱和番茄酱
18
再撒点儿肉松
19
撒上适量马苏里拉奶酪丝，再撒点儿香葱碎
20
放入上下火180度预热好的烤箱中下层，烤15分钟左右，至芝士融化，面包呈金黄色即可
21
烤好取出晾凉
注意事项
最后几分钟在烤箱边盯着，防止烤过头了
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