先谢谢欢欢美女提供这款淳朴的饼干方法。真正的健康又美味准备工作,烤箱清理干净,稍后160度预热。鸡蛋1个搅打好,所有食材准备好。饼干制作方法:1.葡萄干清洗干净放小锅里加水中小火煮干水份,葡萄干冷却后晾干水分.(急用就拿厨房用纸吸掉表面的水份即可)。2.把所有粉类,黑糖,盐放进小盆里,用手快速搅和均匀.3.把菜籽油倒入2里,用手把粉们搅拌成大颗粒状,倒入搅打好的鸡蛋液(大半)用刮刀把面粉整理成团.4.在烤纸上把整理好的面团擀成长方形,把葡萄干均匀的铺在中下部位,另一半面皮折叠过来.重新擀成长方形,用刀划成均匀小块.5. 将剩余的蛋液轻轻刷在表面,进烤箱160度烤30分钟.小心得:如果怕面团不好成型,菜籽油可以稍多些,我放的是35G,欢欢的方子口感甜度适中,如果喜欢甜食的可能要稍加糖量,家里没有肉桂粉的可以把肉桂用水果刀切碎代替,这款饼干肉桂应该是关键,没有黄油,没有奶油,朴素的食材,但是味道真的很不错。葡萄干用其他代替应该也是别有一番风味的,蔓越莓,草莓酱,黑加仑,百度影音电影9wo#cc玫瑰酱,都可以尝试滴。烤箱一定要低温。因为每家烤箱温度效果不一样,最后几分钟要留意烤箱,不要烤过了。附:欢欢的方子 偶滴随意乱放低筋粉:100g 135G泡打粉:小勺的1/4 同可能稍多一点肉桂粉:少许 适量蔗糖:20g 30G盐:一小撮 同菜籽油:2大勺(30cc) 35 cc鸡蛋(中号):1只 同葡萄干:100g 60G 玫瑰酱 60G (共2烤盘 ,吃掉边角料,有24整块饼干)水:50ml 适量附详细过程图:
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