这款面包是咸口味的,配以各类杂蔬,有些象小披萨,很适合早餐食用。
食材
1
高粉 200克
2
酵母粉 2克
3
植物油 15克
4
白糖 25克
5
全蛋液 25克
6
盐 1克
7
水 105克
8
沙拉酱 适量
9
杂蔬粒 150克
步骤/方法
1
杂蔬选择的是青豆、胡萝卜丁、洋葱丁,可以根据自己的喜好增减
2
青豆和胡萝卜丁过水焯熟,控净水份,与沙拉酱拌在一起,根据自己的口味可以再稍加盐,或者胡椒粉
4
取出后,均分为6块,收圆松驰15分钟
5
取其中一块,擀成椭圆形
6
卷成橄榄形,从中间剖开,其中一端不要切断
7
两个切口向内折,形成“心形”
8
依次做好,进行二发
9
再次发至2倍大小,表面刷全蛋液
10
将馅料均匀分摊在面包胚上,烤箱预热后,180度,中层,上下火,20分钟左右出炉。还可以在出炉后撒马苏里拉,再入烤箱烤5分钟,味道更丰富