炒葵花籽是一种美味又有营养的小吃。适合晚间休闲享用或款待临时访客。烤带壳或去壳的葵花籽都很容易。看一下怎么做吧!
工具/原料
带壳葵花籽
炒瓜子的方法
1
把带壳葵花籽放入一个大碗中。加入足以没过葵花籽的水，葵花籽会吸收水分，这样，在烤制时就不会太干了。
2
加入1/3 至1/2杯盐 把葵花籽及盐、水搅匀。放置一晚让葵花籽充分吸收盐水，更入味。如时间不够，可以把葵花籽和盐水放入锅中慢火煨一个半至两个小时。如果你不想吃咸味的葵花籽，可以省了这一步。
3
沥干水分, 把盐水倒掉并用吸水纸把水吸干。
4
把烤炉预热至华氏300度/摄氏150度。在烤盘上铺一层烤盘纸，然后撒一层葵花籽在上面。注意不要让葵花籽叠在一起。
5
把葵花籽放入烤炉里烤 把葵花籽烤30至40分钟，直到外壳呈现金黄色，这时葵花籽的外壳也会稍稍开裂。不时把葵花籽翻弄一下确保两面烤得一致。
6
即食或保存 趁热放入一茶匙牛油拌匀就可以享用了。做多了，就在烤盘中晾凉了再放入密封容器中保管起来以后享用。
注意事项
1
用酱油给葵花籽调味也很美味。
2
葵花籽含有与橄榄油几乎一样多的维生素E
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