做牡蛎豆腐羹所需要的材料：150克牡蛎肉，100克豆腐，鸡蛋80克，韭菜50克，食用油、盐、葱段、香油、高汤各适量
食材
1
牡蛎肉 150克
2
豆腐 100克
3
鸡蛋 80克
4
韭菜 50克
5
食用油 适量
6
葱段 适量
7
盐 适量
8
香油 适量
9
高汤 适量
方法/步骤
1
牡蛎肉洗净；
2
豆腐洗净，切成细丝；
3
韭菜清洗干净切末；
4
鸡蛋打入碗中备用。
5
锅内倒入食用油，炝香葱，倒入高汤，下入牡蛎肉、豆腐丝，调入盐煲至入味，再下入韭菜末、鸡蛋，淋入香油即可。
注意事项
这道牡蛎豆腐羹可以补充优质蛋白,有益智健脑、清热解毒、滋润肌肤。由于牡蛎含有大量的微量元素锌，因此这道汤品还非常适合备孕男性食用
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