我用了戚风的手法，但是在材料配比上做了调整，让这款蛋糕的口感介乎于戚风和海绵之间，因为考虑到是军旅风格的，所以想让它硬朗一些，但还不失温柔的一面，是不是好用心啊！哈哈！”
食材
1
低粉 80克
2
牛奶 25克
3
油 30克
4
鸡蛋 60克
5
抹茶粉 3克
6
可可粉 3克
7
白砂糖 65克
方法/步骤
1
分离蛋黄蛋清，蛋黄加20克糖搅拌均匀，加入植物油充分搅拌至完全融合后再加牛奶搅拌，筛入低粉，用翻拌的手法翻拌至无干粉，面糊比较稠厚，没关系，一会儿加入蛋白就轻盈了
2
抹茶粉和可可粉分别加入热水调和成糊，浓度要一致，抹茶粉我加了9克水，可可粉加了6克，供参考，要根据自己的食材的吸水性增减水量
3
蛋白分三次加糖，每次15克，打至9分发
4
取部分蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀
5
再倒回蛋白盆里和剩下的蛋白翻拌均匀
6
全部交替倒完即可
7
入预热好的烤箱150度40分钟
注意事项
温度根据自家烤箱设定
下一篇：五子棋怎么下？