​马铃薯炖排骨做法 经验辅助

马铃薯炖排骨入味的排骨最好吃-----马铃薯炖排骨哎呀！这一周真是折腾到傻，一大堆事像麻花辫相同拧在一块儿，又累又急，一直到把自个儿折腾病了。孩子病了一周，输了5天吊瓶，有几晚上我只能睡两三个小时，孩子发烧难过我得陪着啊；单位近来事儿多加上换单位拾掇东西，上午带孩子输液，下午忙作业，累的我四脚朝天了都，小妹刚怀孕不舒服我这当姐的也得操心加慰劳吧，哎！我这大脑袋真实无法装这些个杂乱无章了。不管了，我要睡大觉，我要吃肉肉，炖了一大锅子肉，我自个吃了两顿，那叫一个过瘾，打饱嗝我偷着乐。我这一大锅肉卖相虽不咋地，但诚心好吃。我家婆婆和妈炖排骨都是弄上水，弄上菜，加上清水煮一通，我这个不挑剔的肉食动物也能吃上一大碗，但仍是觉得肉好吃要害要入味。马铃薯炖排骨质料：排骨500克，马铃薯一个，油适当，葱姜蒜少数，生抽2勺，老抽1-2勺，盐适当，料酒2勺，糖少数，花椒几粒。马铃薯炖排骨的做法1、将肋排洗净后切小段，控一下水分，加生抽1勺，料酒1勺、盐少数，白糖少数腌半个小时左右。2、马铃薯去皮切块备用。3、锅中加热油，油热后将马铃薯炸一下，炸至外皮焦黄。4、将排骨也过一遍油。5、铸铁锅中放入少数油，油热后加葱姜蒜和花椒炒出香味。6、参加排骨敏捷翻炒，参加生抽、料酒、老抽、少数糖和适当的盐，参加少数的水（水不需要许多，刚没过排骨即可，或许更少）。7、将马铃薯倒入排骨中，盖上锅盖，用力炖吧，铸铁锅的锅盖很重，能极好的保存排骨的原汁原味。8、大火烧开后转小火慢炖30分钟即可。9、开锅若是还有水的话，能够大火收干，也能够直接带汤汁食用。