咖喱海鲜烩饭是一道适合做便当的印度菜，简单美味方便！做这道美食时，一定要开小火煮咖喱，火力太足会将咖喱烧糊；鲜虾要煮熟去掉腥味后，再放入咖喱中入菜。
工具/原料
米饭、蟹肉棒、鲜虾、洋葱、土豆、美人椒、咖喱、黄油、盐
步骤/方法
1
将洋葱、土豆成块，美人椒切成丁；将鲜虾、酒、姜放入沸水中煮开，捞起剥去虾壳备用。
2
锅内放入黄油，融化后加入土豆、洋葱，放盐炒均匀。
3
加入淹没土豆的水，待土豆烧软后，放入蟹肉棒、鲜虾煮开。
4
将火转至小火，放入咖喱块煮化，用勺子不停的在锅内搅拌，待汤变致浓稠后关火，将煮好的咖喱浇在米饭上即可。
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