豆腐焖鱼腩是一道美味的家常菜，用豆腐搭配大头鱼腩焖，焖出来的成品味道鲜美好吃，下面分享它的做法与步骤给大家参考。
食材
1
大头鱼腩 200克
2
豆腐 2砖
3
姜片 适量
4
香葱 适量
5
生抽 2勺
6
老抽 1小勺
方法/步骤
1
把豆腐切成小方块，香葱、姜片准备好。
2
热锅下油，把豆腐摆到锅里用小火煎。
3
把豆腐煎至金黄色铲到碗里。
4
把鱼腩洗干净切成小块。
5
热锅下油，放鱼腩进去，加适量的盐翻炒一下。
6
然后摆好用小火煎至焦黄色，豆腐回锅加姜片。
7
加2勺生抽，然后倒小半碗水进去。
8
翻炒一下，盖上盖子小火焖5分钟左右。
9
然后打开盖子下香葱白进去，加小勺老抽。
10
再加3勺搅拌好的生粉进去焖2分钟左右。
11
最后下香葱花进去熄火，美味的豆腐焖鱼腩就做好了。
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