很多人都喜欢吃海鲜，对生蚝这样大补的“保健品”非常热爱吧！给大家分享下如何快速识别生蚝是否新鲜。
食材
生蚝 1个
方法/步骤
1
左手拿生蚝，头部扁平，尾部成尖型
2
用尖锐工具以一定的角度从窄的一面的尾端缝隙插入（一般情况都是自上而下的开牡蛎，一些长得比较个性的牡蛎要从下往上开）
3
打开后闻味道：新鲜的牡蛎应该有一种海洋的味道，不新鲜的牡蛎闻起来有一种腥臭味。
注意事项
用工具的时候注意手别被划伤了
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