前两天，明星江疏影在机场竟然与粉丝分享自己爱吃的辣条，真的是超接地气。不过如果你和家人们想吃到更加健康的辣条，就得亲自动手制作了吧。下面，玉儿猫将带你开启自制辣条之旅。
食材
1
豆筋 500g
2
鸡精 5g
3
白芝麻 5g
4
辣椒粉 40g
5
盐 5g
6
白糖 10g
7
蒜 2头
8
生姜 2块
9
花椒 30g
10
八角 5个
11
桂皮 1块
12
香叶 10g
13
当归 1块
14
草果 2个
15
小茴香籽 30g
16
油 适量
方法/步骤
1
首先，将豆筋提前在温水中浸泡半个小时左右。谨记不要使用开水，这会影响辣条的口感。
2
其次，将浸泡好的豆筋捞出、沥干。
3
将锅烧热，倒入适量的油，把沥干后的豆筋放进油锅炸至金黄色后捞出，沥干。
4
然后，油锅加适量油，将这些准备好的辅料（蒜瓣，生姜，花椒，辣椒，八角桂皮，丁香，草果，当归，香叶，小茴香籽）翻炒出香味。
5
再把炸好的豆筋一起倒入锅中，继续翻炒。
6
在锅中倒入一些开水，这些开水能够刚好淹没住豆筋就可以了。
7
锅内加一勺盐、一勺糖，少许酱油，翻炒均匀后，加锅盖慢炖15分钟。
8
大火收汁，加入白芝麻，鸡精，翻炒均匀出锅即可。
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