泡薇菜去苦味真是太麻烦啦！
食材
1
薇菜 适量
2
腊肉 适量
3
盐 适量
4
鸡精 适量
方法/步骤
1
薇菜提前20小时用清水泡发，期间换三次水（这个时间只能多不能少！！！！不然薇菜的苦味去不掉！！！）
2
腊肉煮熟，切成条
3
热锅，用中大火把肥腊肉煸出油（如果出油太多到一部分出来），腊肉煸炒得差不多倒入泡发沥干水的薇菜，翻炒
4
炒3、5分钟撒适量盐和鸡精即可出锅
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