主要就是自己想尝试不同的味道??之前自己做过鲍鱼鸡煲非常好吃，这次改用贝类就是想试一下会不会鲜甜很多。其实一个人的时候总会想些菜式看着别人的作品，大家将就吧????
食材
1
鸡 半只
2
白贝 8-10个
3
花甲 半个切片
4
虾 4-8只
5
小葱 2根
6
姜 4-6片
7
青椒 半个
8
蒜 半头
9
盐 2勺
10
料酒 1勺
11
蚝油 1勺
12
酱油 2勺
方法/步骤
1
把鸡肉切成小块，不要让小贩处理（用两勺盐、两勺酱油、一勺芝麻油、一勺料酒、一点油、两勺玉米淀粉搅拌均匀，腌15分钟）
2
把盐和两勺醋放在水里，用手洗。他们一放下，就等着把沙子吐出来
3
吐沙腌鸡的时间是准备配料，姜片、葱片、蒜片、青椒小块。如果你想吃辣的，你可以放点胡椒粉，这样味道更好！
4
虾洗完后，去虾线开边。建议使用基本的虾。基本的虾不需要打开边缘，而且便宜而且容易处理。家里只剩下四只九段虾，不想浪费掉放在一起？?
5
锅中烧油，将姜、蒜、青椒炒香，然后将腌好的鸡肉炒至变色。它是金色的。别炸得太老。这鸡很长时间都不嫩了
6
鸡变色后，把水排干，倒进锅里。往锅里倒一点酱油，来回搅拌一下。突然盖上盖子，煮到壳稍稍打开
7
贝类张开嘴后，把虾倒进锅里是很好的。虾必须放在最后，否则肉会受到影响
8
将大虾放入锅内，盖上锅盖煮10分钟
9
十分钟后，打开盖子准备收集果汁。把葱头前后均匀地炒一下。用淀粉水把果汁加厚，然后就可以开锅了（记得不要把汤弄干，淋米饭超级好吃）。它是完美的，新鲜的和甜蜜的。味道是分层的？?