要减肥、又离不开大米怎么办？那就只能选择不吃肉了。素食饭团做的减肥代餐，吃一段素，为过年多荤腥做个铺垫，希望体重不要反弹。
食材
1
胡萝卜 半个
2
大米 50毫升
3
青萝卜 1块
4
咸菜 少许
5
鸡蛋 2个
6
酱油 1匙
7
虾皮 少许
8
海苔 几片
9
花生米 2颗
方法/步骤
1
胡萝卜洗净去皮切成条状。甜藠头咸菜少许。青萝卜切成丝。
2
胡萝卜条跟米饭一起煮熟。熟米饭两饭勺，放一匙海鲜酱油拌匀入底味。（喜欢寿司醋的用寿司醋、或者自己调糖醋汁）
3
2个鸡蛋煎成蛋饼备用。
4
水果冻盒做容器，压实米饭，再倒扣在便当盒里，放上虾皮即可。
5
熟胡萝卜刨成片，花生米放一边，卷起来。
6
海苔铺上米饭也卷起来。
7
煎蛋饼上先铺一层胡萝卜片，再铺一层米饭，卷起来，切成几段即可。（鸡蛋做的饭团比较多，够装两份了）
8
最后白盘，都放进便当盒里。用青萝卜丝点缀一下。
9
放几个甜藠头咸菜就可以打包了。
注意事项
1
冷热食用都可以。
2
热量比较低，可用作减肥代餐。
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