柳橙菲士鸡尾酒如何调制

干金酒 1.5盎司

橙汁 1盎司

糖浆 1/3盎司

柠檬汁 0.5盎司

苏打水 适量

冰块 适量

用杯：高身杯都可以，平底的柯林杯、海波杯等用的最多，也最传统。

原料：1，干金酒。2，橙汁用鲜榨的最好，没有可用浓缩橙汁代替。味道较淡的品牌果汁建议最好不用，即使用也要注意适当加大分量，防止橙味过淡。3，柠檬汁也是一样。4，糖浆。市面山有成品售卖，没有自己可以按照1比1的比例熬制。5，苏打水要用冰镇的。

调法：先摇混，后直调。1，杯子里加八分满冰块。2，调酒壶加5—6块冰将苏打水以外的原料用量酒器依次量入调酒壶内。3，加盖摇匀后将液体倒入酒杯。4，用冰凉的苏打水加至八分满。5，上装饰完成出品。

装饰建议选用红、绿车厘子或柳橙片、角装饰，当然也可以组合运用。其中柳橙片可以放入杯中，既可以装饰又可以调味。关于饮品的装饰原则，没有柳橙建议不要用其他味重的装饰代替。因为柳橙菲士主要是为了突出橙味以及和金酒、苏打汽水相结合的综合味道，比如你用柠檬片去代替橙片，浓郁的柠檬味道可能会把橙汁味道压过。

将基酒金酒换为棕可可酒、紫罗兰酒、黑刺李金酒等，加上糖浆、柠檬汁和苏打水，可调出可可豆菲士、紫罗兰菲士和黑刺李金菲士（见下图）。那么，综合我以前为大家分享的关于金菲士、银菲士、黄金菲士、皇家菲士的调法，菲士类鸡尾酒就为大家分享到这里，可以画上一个句号了。大家从中学习到了哪些，究竟什么是菲士鸡尾酒等问题，我还是对朋友们说要灵活学习。从各个菲士酒类的配方和调法我们不难看出，菲士酒类是由一款基酒，加糖浆、柠檬汁和苏打水或载加其他果汁辅料所调制出的一种长饮类鸡尾酒。基酒是什么没有其他多余辅料，就叫什么什么菲士。如果除了基酒外，还有其他除糖浆、柠檬汁、苏打水以外的辅料，调出来的这款酒就优先以辅料名字为前缀命名，如这款柳橙菲士，虽然基酒是金酒，但名字叫柳橙菲士。比如当我们看到一款诸如“草莓菲士”的鸡尾酒时，它有且只可能是两种情况：一，它的基酒是草莓利口酒；二，它的基酒是其他烈酒，但却加了草莓汁或草莓糖浆、草莓利口酒为辅料。