不在为虾的做法而烦恼
食材
虾 足量即可
方法/步骤
1
油焖大虾：1 虾去虾线 虾枪须 洗净备用
2
2 锅内热平时炒两个菜的油 抓一把腰果稍微炸炸 倒入虾 （没有腰果的可省略）
3
3 翻炒的过程中加入盐 少许糖调味 待虾变红 加入约四分之一的料酒
4
4 小火 加盖锅盖 让汤汁稍收一点进虾里 更入味
5
5 装盘
6
蒜蓉粉丝蒸大虾：1 用刀从虾的背部划开 挑出泥肠
7
2 放入调料
8
3 加入调好的酱汁煮开 盛起
9
4 泡好的粉丝 沥干水分铺在大碗里
10
5 粉丝上铺虾 均匀的撒上酱汁 水开后蒸8-9分钟 去除装饰即可
注意事项
注意火候 调味根据个人喜好即可
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