今天，小编就为大家再加一盘菜，别紧张，这可不是什么费时费力的大菜，是一道爆炒扇贝，扇贝口感弹软爽滑，十分受人喜爱，和洋葱的搭配，更是能解决海鲜的膻腥味。
食材
1
扇贝肉柱 200g
2
洋葱 1个
3
薄皮青椒 2个
4
精盐 少量
5
生抽 少量
6
糖 少量
方法/步骤
1
青椒、洋葱洗净，切片，姜1片切末。
2
扇贝肉柱去腮，去肠，去粑粑，洗净备用。
3
锅内加水煮沸。
4
倒入扇贝肉柱焯水。
5
捞出沥干备用。
6
锅内倒入适量油，加入姜末爆香。
7
倒入扇贝肉柱翻炒，淋少许料酒。
8
加入洋葱、青椒，翻炒片刻。
9
加入少许生抽、盐、糖调味，翻炒均匀即可。