小龙虾是一种外来物种，起源于美国，通过日本传入中国，并在中国得到弘扬。现在中国有从南到北的小龙虾。最著名的是盱眙的小龙虾节。真是又香又辣。现在又该吃小龙虾了。你也可以在自己家里做美味的小龙虾。今天，你可以做一个咸蛋和黄龙虾。这是咸鸡蛋和黄色的味道。
食材
1
小龙虾 2斤
2
咸蛋黄 4个
3
生姜 1块
4
盐 适量
5
料酒 3勺
6
小葱 3根
方法/步骤
1
姜切块，葱切块备用。将咸蛋黄蒸15分钟，将熟的咸蛋黄捣碎备用。清洗小龙虾以备使用。
2
在小龙虾中加入盐、料酒、姜和洋葱，腌制1小时。在腌制过程中把它翻15分钟。
3
油锅加热后，倒入腌制好的小龙虾，翻炒至小龙虾熟，备用。
4
在油锅里放一点油，把咸蛋黄翻炒，再加一点盐，翻炒至起泡。
5
倒入炒小龙虾。
6
炒至蛋黄全部裹住小龙虾，然后放在盘子里。
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