折耳根是一道不错的凉拌菜。
食材
1
折耳根 500克
2
葱 3根
3
姜 1小块
4
盐 少许
5
酱油 适量
6
醋 适量
方法/步骤
1
先把折耳根洗净。
2
把折耳根折短在水里泡一会。
3
姜切丝或切碎。
4
葱切段。
5
把泡在水里的折耳根捞出沥干水份。
6
沥干好的折耳根放在大碗里。
7
加葱姜。
8
再加盐。
9
拌匀后再放酱油和醋。
10
把调料拌匀就可以了。
注意事项
1
喜欢吃辣的可以加辣椒粉。
2
葱要切成段。
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