人们在凉拌的菜的时候习惯于用香油，但是有一种油叫做亚麻油，凉拌菜口感会非常好，长期食用，而且对人体很有好处，可以美容，缓解肠道疾病，还可以防癌。
工具/原料
1
亚麻油
2
黄瓜 洋葱 香菜
方法/步骤
1
准备好鲜嫩的黄瓜切成丝状。现在市场上的黄瓜也是品种繁多，注意不要买会长大的黄瓜。
2
准备好洋葱，切成洋葱丝，白洋葱和紫洋葱都是可以的。但是紫洋葱的口感要好一些，颜色也漂亮。
3
香菜切成1CM的小段，一定要用新鲜的香菜，这样口感会好。
4
把切好的三种蔬菜混合在一起，搅拌一下，撒上盐静放置5分钟，先不要再搅拌。
5
5分钟后，发觉蔬菜有些变软，这个时候搅拌一下，再加入亚麻油搅拌均匀。
6
加上少许白醋，加少许味精，继续搅拌均匀，装盘即可。
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