这是一道以虾仁为主要材料炒制的菜肴
食材
1
虾仁 350g
2
胡萝卜 30g
3
黄瓜 30g
4
玉米粒 30g
5
油 1勺
6
白酒 1勺
7
盐 1勺
8
淀粉 2勺
方法/步骤
1
虾仁洗净，去掉虾线，加入1勺盐，加入1勺白酒拌匀，腌制15分钟
2
加入2勺淀粉
3
拌匀
4
胡萝卜和黄瓜洗净切丁
5
锅中加入1勺油，油热后下锅滑炒虾仁，变色后即可捞出
6
起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生
7
加入少许盐，加入玉米粒翻炒
8
加入虾仁，翻炒均匀，即可关火
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