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异域美食 泰式海鲜汤

喜欢泰式料理,想自己做,又害怕麻烦怎么办?今天就由一位外国朋友教大家一种简单的泰式风味的海鲜汤,简单易学,还美味!
食材
1

扇贝 一袋

2

黄辣椒 一个

3

香葱 6到8根

4

椰子乳 一盒

5

大蒜 三瓣

6

生姜 一勺

7

鸡汤块 一块

8

黄油 2到3指长

9

柠檬汁 适量

方法/步骤
1

整理好生姜和大蒜,切成细碎的丁。之后整理香葱和辣椒,辣椒切成条

2

点上火,放黄油、生姜、大蒜到锅里稍微的煎一下

3

接下来再放扇贝,即使扇贝冻结也没关系很快就会解开,黄油和扇贝是黄金搭配,这时候躺会出现很香浓的味道。

4

鸡汤块跟白开水勾兑,然后倒在锅里,再放椰子乳、辣椒、香葱。之后再放点热水

5

汤稍微的沸腾起来之后,停下火,点上柠檬汁。黄油是用来调和椰子汁的味道的。而柠檬汁则是用来给汤增加泰国风味的酸酸的味道。

6

附上视频,有详细步骤。

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