香芋蒸肉块的做法

香芋 1个

猪肉 250克

姜蓉 适量

生抽 适量

蚝油 适量

料酒 适量

蒜蓉 适量

水淀粉 适量

猪肉、香芋准备好。

芋头去皮，然后切成厚片。

猪肉清洗干净，然后切成稍微厚点的肉片，加适量的盐、姜蓉、生抽、蚝油、料酒腌制十几分钟。

然后一块香芋一块肉片均匀地竖摆在碟子。

放到水开的蒸锅里大火蒸30分钟左右。

然后拿出来。

再开火下油，放蒜蓉进去翻炒出味，然后把芋头肉里的汤汁倒进去。

再加适量的水淀粉、1勺生抽。

翻炒均匀煮20秒左右，然后把调料浇到芋头肉面上，这道菜就做好了。