喜欢喝早茶的朋友看过来了
食材
1
芋头 半个
2
排骨 300克
3
姜 两片
4
蒜末 适量
5
料酒 2汤匙
6
砂糖 1汤匙
7
生抽 适量
8
食用油 适量
9
耗油 适量
方法/步骤
1
香芋去皮，切小块，排骨洗净斩小块排骨用清水泡上二十分钟，中途换几次水。泡到变白
2
用姜，蒜末，料酒，生抽，白砂糖，蚝油，植物油，将排骨腌制二十分钟左右，然后加入淀粉拌匀
4
铺上腌好并拌好淀粉的排骨，锅内烧开水，放上芋头排骨，盖上锅盖，保持用大火蒸12分钟即可
注意事项
蒸制的时间，保持在大火10-12分钟即可。
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