蝴蝶酥是一款好吃又可爱的西点，用市售起酥皮就能做出类似成品~ 试着用黑糖取代细砂糖，做了迷你版的「黑糖蝴蝶酥」~ 酥脆微甜的口感，当作下午茶很不错唷~♪ （16个，1个约12大卡）
食材
1
市售起酥皮 1片
2
黑糖 15g
方法/步骤
1
市售起酥皮退冰稍软化后，表面洒上一层黑糖。
2
将起酥皮由两边往内卷起。
3
用刀子将酥皮卷纵切成16份。
4
烤盘上铺张烘焙纸，放上切好的起酥卷。
5
放入预热好的烤箱中，180度烤约10~15分至起酥皮澎起呈金黄色即可。
6
烤了两次，烤出来的成品长的不太一样~XD
总结
1.市售起酥皮退冰稍软化后，表面洒上一层黑糖。2.将起酥皮由两边往内卷起。3.用刀子将酥皮卷纵切成16份。4.烤盘上铺张烘焙纸，放上切好的起酥卷。5.放入预热好的烤箱中，180度烤约10~15分至起酥皮澎起呈金黄色即可。
注意事项
1
Tips：黑糖可改用细砂糖，即为原味蝴蝶酥。
2
Tips：糖的用量可依个人喜好甜度调整。
3
Tips：卷起的起酥皮尾部可稍微捏尖，烤完会呈经典爱心状。
4
Tips：若酥皮软化不好切割，可先放冰箱冰硬后再切。
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