进入冬天,我家吃鸡的频率也高了起来,经常拿来煲鸡汤、白切鸡。
不过，最近有了个鸡肉超省事超美味的吃法---水蒸鸡。
做法超级简单，而且超级好吃，嘻嘻，不信，你就试试吧！
这个水蒸鸡其实是在我平时做给儿子的菜式上改良的，平时我是把鸡的鸡皮去掉，整只鸡上锅蒸好后，碗里的鸡汤给儿子喝。
那天弟媳妇到我家吃饭，因为她怀孕了，胃口不是很好，而且她说平时也不知道吃什么菜好，我就做了这个水蒸鸡给她吃，皮就没去掉，而且在鸡的身上抹了些盐，呵呵，没想到这样蒸出来的鸡很滑嫩鲜美，淡淡的咸味,和鸡的香味融合得十分完美,家人都觉得很好吃，弟媳妇也很喜欢吃呢，一直说怎么可以这么好吃的?然后问了我怎么做的，过了两天，她很高兴的打电话给我，说：“姐，我会做了，比你做的还好吃呢！”
工具/原料
三黄鸡------1只
细盐--------1/2-1小匙
方法/步骤
1
将鸡清洗干净。
2
将鸡脚按压进鸡腔内。
3
把鸡放在一个小盆内，在鸡身上均匀的洒上1/2小匙细食盐。
4
将鸡身上的食盐均匀的涂抹均匀。
5
锅内放水，架上蒸架，将装有鸡的盘子放进蒸锅内。
6
大火烧开水后转中火蒸30分钟左右即可。
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