一直以来都很喜欢吃饭团，一个是方便，一个是可以有无数种变化的可能，让人每次都眼前一亮。入冬以来，没有暖气的南方热腾腾的美食一小会儿就凉掉了，更别提冷冰冰的饭团了。这次用平底煎锅烤热饭团，外皮焦脆里面温暖而柔软，包入的韩国烤肉馅料微辣中带甜，再刷上酱香浓郁的韩国辣酱(★?'ε?)?韩国辣酱的酱香和米饭热腾腾谷香真的让人在大冬天太满足了。
食材
1
米饭 1碗
2
猪肉 50g
3
韩国辣酱 2勺
4
油 少许
5
水 两汤勺
方法/步骤
1
准备材料：①煮好的米饭放凉，我用的是糙米饭，普通的米饭也是可以的，不过最好使用越光米或者珍珠米，不要用泰国香米，没什么粘性很难团成饭团，容易散掉。②猪肉切成小丁备用。
2
一茶匙韩国辣酱和一汤匙开水，加入猪肉丁，腌10分钟。
3
在锅中加入少许油（步骤图中的油多23333），将猪肉炒熟，然后放入备用。
4
挖一勺米饭，放在浸水的手上（防止粘在手上）。在米饭中间压一个洞，放一些韩国辣椒酱炒肉。
5
盖上一小群饭团，像饺子一样，把饭团做成圆形，不漏馅。注意动作的轻柔，用手掌的暗力将饭团紧紧地按紧。
6
当饭团是圆的时，手掌以90度角折叠，饭团被老虎嘴的力量压成三角形。
7
一勺辣酱 一汤勺水化开，饭团双面都刷上辣酱。
8
不要在锅里用厨房纸巾沾上少许油擦，小火会把烤好的饭团做成双面微焦即可。
9
如果没有不粘锅（普通锅怕粘），将烤箱预热150度，在烤盘上烤8分钟。
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