一碗面: 有肉,有菜,有面,还有鸡蛋,早餐来一碗,简单~快手~营养~美味~
工具/原料
肉糜 85g 葱姜蒜 少许 盐 1.5g 料酒 1勺 生抽 1勺 鸡蛋 1只 小馄饨皮 适量
方法/步骤
1
准备好食材: 小馄饨我是现包的,详细步骤如下:
2
首先将搅好的肉糜放入大口器具中。
3
加入一只鸡蛋。
4
加入去皮后切碎的葱姜蒜。
5
加入盐。
6
加入生抽。
7
加入料酒。
8
滴入少许食用油。
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用筷子搅拌均匀。
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取一张馄饨皮,加入拌好的肉馅。
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将馄饨皮对折,折出三角形。如图
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再捏出褶皱,可以根据个人喜欢捏,小馄饨可以随意捏。(^_^)
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包好的小馄饨,依次包完,如果一次吃不完,还可以将包好的小馄饨密封好放入冰箱冷冻室,吃的时候取出来,煮熟,特别方便。
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锅中加入水,大火烧沸。
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下入馄饨和面条。(如果你是大馄饨,要小煮大馄饨,因为两种煮的时间不同)
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西蓝花焯水:水烧开,下入小朵的西蓝花,1分钟捞出立即过冷水。
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这时面条和馄饨也好了,加入调味包。
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再加入紫菜和虾皮,将虾皮用筷子搅散即可关火。
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