超软又好吃的吐司面包的做法
食材
1
高劲面粉 250克
2
奶粉 5克
3
干酵母 3克
4
黄油 25克
5
盐 3克
6
水 165克
7
细砂糖 30克
方法/步骤
1
把需要的材料准备好，摆放好，这样操作起来不容易乱
2
把处水黄油以外的食材全部放入面包机，酵母最后均匀的撒在表面
3
加入水
4
搅拌成团
5
出现厚膜，戳破后边缘有小锯齿状，就可以加入黄油了
6
加入黄油继续揉面
7
直到出现手套膜，手套膜很薄且不容易戳破
8
发酵一小时，发酵好的面团手指沾面粉戳下去面团不会回弹
9
面团平均分三份
10
揉成炒面光滑的团
11
醒发15分钟
12
进行第一次擀卷，擀成牛舌状，翻面。
13
翻面后把面团下端固定住，顶部往里卷
14
卷好的面团，继续醒发15分钟
15
进行第二次擀卷，跟第一次一样的操作，操作好，放模具醒发
16
醒发1小时，到模具八分满就可以
17
发酵好的面团，送入烤箱200度烤35分钟
18
烤完轻震，倒扣放凉
19
刚出锅的吐司就烤好了，超级柔软，超级香。
注意事项
1、没有面包机，自已和面也可以做。2、没有烤箱时将发酵好的面团放入蒸锅在面团表面抹一层蛋黄蒸40分，出锅即可。3.出锅后等凉后即可食用。
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