我偶然在新浪博客上看到美玛做的红糖馒头，就爱上了它。我想这是可以尝试的！我第一次这么做，就受到家人的爱戴。我说很好吃。所以今年冬天我时不时地把它扔掉，但我对原来的食谱做了一些修改，增加了红糖的用量，因为我家一岁和一岁的孩子更喜欢甜味。另外，我把葡萄干换成红枣和核桃，揉成面团。馒头更香，更有营养！
食材
1
面粉 300克
2
红糖 90克
3
水 150克
4
核桃 适量
5
红枣 5颗
6
酵母 5克
方法/步骤
1
准备面粉，红枣，核桃，红糖和酵母。核桃是熟的。
2
将150克水倒入红糖中，中低热加热至溶解，关火，放置时冷却。
3
在等待红色甜点冷却的同时，将核桃压碎，将红枣切成丁。
4
枣子和切碎的核桃。
5
将温红糖水倒入搅拌桶（用厨师揉面粉），然后放入面粉，最后放入酵母（我通常在面粉中间挖一个小坑，然后倒进去）。
6
厨师机揉至成团后再加入红枣丁和核桃碎。
7
继续揉至红枣丁和核桃碎均匀，盖上保鲜膜发酵。（我是放在发酵箱内，温度设定29度的环境下发酵）
8
发酵到两倍大小。
9
继续揉搓面团，直到面团光滑为止，将面团均匀地分成三份，盖上保鲜膜，醒醒15分钟。
10
把三个面团慢慢揉成三条30厘米长的长条。
11
在底部放两个，在顶部放一个。
13
把横截面放在上油的蒸汽格栅上。
14
15分钟后醒来，把它放到已经开水的蒸锅里，蒸15分钟，熄火，炖5分钟，然后出来。
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