中午散步和同事一起去地里挖了很多的清明菜，也就是我们这边喊的艾。常与糯米一起蒸食，不过我不喜欢吃蒸的糯性的东西，所以就改了用油煎。煎出来的并带着艾草的香味，既清香又香脆。
食材
1
清明菜 10g
2
糯米粉 100g
3
面粉 60g
4
油 适量
5
糖 适量
方法/步骤
1
艾拿回家清洗一下
2
锅中加入适量的水，把艾草放锅中煮20分钟
3
捞出艾，将其剁碎，或用搅拌机打碎
4
将艾和糯米粉、糖粉，适量的面粉拌在一起，加入煮艾的水，和匀
5
揉成团
6
取一小块，搓成圆球型
7
压扁放油锅中煎至两面金黄
8
捞出沥干油份
注意事项
1
糯米粉中加入适量的面粉易成型；
2
艾草不易剁碎，最好用搅拌机打碎
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