肉是食物中必不可少的原料，含有丰富的营养物质，可以提高机体免疫力，一起来看看怎么做小酥肉吧。
食材
1
五花肉 250克
2
生粉 50克
3
面粉 25克
4
花椒 5克
5
鸡蛋 1个
6
盐 少许
7
水 25毫升
方法/步骤
1
将五花肉去皮。
2
将肉切成片状。
3
将生粉与面粉搅拌均匀。
4
将花椒、鸡蛋、盐、水搅拌均匀。
5
把肉放进碗中，裹上面粉糊。
6
放入四成油温中，炸至定性。
7
再放入五成油温中复炸。
8
炸好后装盘盛出。
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