包饺子、做馒头都需要和面？如何和面，使和出的面均匀、劲道，这是一门技术活儿。现在小编就带着你，教你如何和面。
食材
1
面粉 适量
2
酵母 适量
3
温水 适量
方法/步骤
1
想干活，得有好使的家伙什，发面需要面盆，用来和面。最好是厚的瓷盆，里面光滑，而且比较重，不至于和面时盆随着转。
2
我这里就有不同规格面盆，大的能一次和面10斤，大中小放在一起就成了盆中有盆，摞起来就是盆上有盆
3
把适量面粉和酵母粉掺和均匀，量多点少点问题不大，加入温水搅拌成雪花片状
4
两手使劲揉和揣，期间可以根据软硬度可适当添加水和面粉，直至将面团揉揣均匀
5
将面团揉至盆壁，手上和面团三者表面光滑的时候，如果面团用手掌一拍发出砰砰声，此时表示和面基本可以。建议稍微偏硬，软硬以用手托起两端不下垂为宜。
6
将面团盖好，至于温暖处，让其充分发酵。
注意事项
1
和面需要经验积累，要学会享受这个过程，享受生活
2
关注小编，你会发现更多哦~
上一篇：驾校教练证怎么考
下一篇：韩国釜山的海水浴场游玩攻略