从揉面到拌馅，压出小圆片，包上馅，最后蒸制而成的四喜饺子~外观创新的同时也带着美好的寓意，猪肉馅打底，四瓣里装满了胡萝卜（福气到来）、芹菜（“勤财，勤劳富足）、木耳（食之长寿）、鸡蛋（团圆喜乐），代表着福禄寿喜的四喜饺子就完成啦~ 做好的饺子可蒸制可以煎哦
食材
1
饺子皮 1份
2
开水 80克
3
饺子面粉 150克
4
饺子馅材料 8适量
5
猪肉 适量
6
葱姜水 适量
7
生抽 适量
8
料酒 适量
9
花生油 适量
10
糖 适量
11
盐 适量
12
黑木耳 适量
13
白胡椒粉 适量
14
胡萝卜 适量
15
四喜食材 1份
16
鸡蛋 适量
17
芹菜 适量
方法/步骤
1
先做饺子皮。按照比例揉面团。揉好的饺子面团是光滑的哦！盖上保鲜膜放置15分钟
2
将四喜材料洗干净切好备用。黑木耳需要提前泡发，鸡蛋煎熟后切丁
3
来制作猪肉馅。猪肉绞成肉沫，加入适量的调味料，顺时针搅拌上劲
4
饺子皮擀薄后压出圆形。鱼鱼用压面机压的比较省力方便吧
5
包四喜饺子。先将猪肉馅放到饺子皮中间，合起来稍微捏紧
6
留出4个小口，整圆一些，依次放上四喜材料
7
包好的四喜饺子。最后可以在每个小口结尾的地方捏一下，外观上把圆形变成长椭圆形也很好看
8
做好的四喜饺子准备开始加热。可以用蒸制或者平底锅煎熟。
9
蒸制饺子就在早餐机的锅里倒入适量的水，在蒸盘上放上四喜饺子，水煮微沸的时候，将蒸盘放到蒸锅中，盖上盖子，大火加热10分钟即可
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