入秋了，离中秋越来越近了，我的心情也跟之愉悦起来。一入秋，我的脑海里就出现“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖”的段子。这个季节的大闸蟹是这么滴可爱，用它来迎秋最好不过了。中秋家宴的餐桌上哪能少了大闸蟹的身影。今天送上的做法还是蒸，不过蒸之的可不是葱姜水，而且蒜味银丝。前段时间的闸蟹新闻说实在的，我也好怕怕，于是将闸蟹拆洗了，再安全入蒸。这样子吃的放心一点。送上了哈，口水准备好。。。。呵呵
方法/步骤
1
备闸蟹，粉丝，鸡蛋，葱。
2
闸蟹拆洗干净备用，粉丝用温水泡软备用。
3
鸡蛋打入碗里，并加入适量蒜粒。
4
将泡好的粉丝装盘，并将拌至好的蒜香蛋液加入到粉丝上。
6
上蒸锅，蒸水蒸至熟透即可。
7
一份蒜香银丝蒸闸蟹完成。