吃货们，新货来嘞！！！
食材
1
兔腿 1000g
2
香菜 20g
3
白糖 10g
4
淀粉 200g
5
麻椒 6g
6
白芝麻 10g
7
大葱 10g
8
干辣椒 10g
方法/步骤
1
兔腿去骨切肉丁，准备好干辣椒（切段去籽）、香菜切末
2
把兔肉倒入沸水中5分钟后捞出，沥干
3
倒适量的油入锅放葱花、麻椒、干辣椒爆炒香。倒入兔肉，加生抽翻炒均匀
4
倒入适量清水，大火煮10分钟左右，捞出沥干水分（撇掉麻椒、干辣椒段
5
将兔肉均匀裹上一层淀粉，煮热油炸至金黄色捞出沥干油。
6
少许油爆香葱花放入兔肉，加入生抽、1/2勺白糖
7
再倒入麻椒、辣椒段翻炒，关火撒入芝麻、香菜末即可
注意事项
火候需要掌握，当然，第一次学习做这道菜火候说说没有那么容易掌握的
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