秋季3种保健汤的做法

一、莲子大蕉汤：　　食材：大蕉2根，云苓25克，炒扁豆15克，莲子15克，蜜枣两粒，瘦肉250克，云南火腿一小块，清水1250毫升。　　熬制方法：所有材料放进汤锅，大火烧开，小火熬一个半小时即可饮用。　　注意：云南火腿本身已有咸味，所以大家可根据自己的口味轻重来放盐。　食谱功效：清热润燥，健脾固肾，滋养肺阴，为夏秋两季非常不错的保健汤水。　　二、夜香花鱼片汤：　　食材：夜香花 1斤 鱼肉 1条 姜 调味料　　做法：　　1、夜香花洗净后沥干水份　　2、买回鱼肉后洗净吸干水份，切成鱼片，加入姜丝、盐、一点点糖和鸡粉、油拌匀　　3、煮一锅适量的水，待水沸腾后加入姜片，倒入夜香花加半汤匙油拌匀，加盖煮2分钟　　4、打开煲盖，把火调细，倒入腌好的鱼片，用慢火把鱼片浸熟，然后加入适量盐调味就完成了　　三、姜母鸭：　　食材 ：鸭半只，姜母鸭药材一包（成分： 当归，川弓，黄芪，干姜，三奈，桂枝，熟地）。　　辅料：米酒半瓶，味精，盐。　　做法 ：鸭切块用热水川烫2分钟，用冷水冲洗干净后虑干放入锅里，加一包药材，半瓶米酒，用大火烧开（不上盖，让酒精充分挥发），5分钟后注入4饭碗清水，再烧开后转小火煮90分钟，加盐/味精调味即可。这三款也是我们的“家常菜”，做法方便简单。所以不管是家庭主妇还是白领们都可以尝试做下，既营养又健康，也适合在秋季里食用哦。