皮渣是河北省邯郸市武安地区特有的美食，大人小孩都爱吃，除了武安地区和邯郸，其他地方的人们就不知道了。下面就由小编为大家介绍怎么做吧。
食材
1
粉条 1000克
2
葱 适量
3
蒜 适量
4
虾皮 适量
5
盐，味精，香油 适量
方法/步骤
1
首先，葱蒜切成细末备用
2
把粉条煮熟，煮大约20分钟喜欢软的可以多煮一会，然后捞出放在盆里。把切好的葱蒜放到盆里，然后加入虾皮，盐，，味精，香油调味。搅拌均匀。
3
把拌好的粉条加入锅里上笼蒸，蒸大概二十分钟左右，拿出放凉，切成小块，就可以吃了。
注意事项
1
在锅里蒸的时候要在笼屉上放一层笼布，然后再放粉条哦
2
要等蒸好之后放凉再切，不然就不成形状了。
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