想吃饺子，不会做怎么办呢，下边儿让我来告诉大家怎么做韭菜鸡蛋饺子吧
食材
1
面粉 500克
2
肉、鸡蛋 400克、4个
3
韭菜 400克
4
十三香 3克
5
酱 10克
方法/步骤
1
韭菜肉饺子，鸡蛋放冷水搅匀，放置，开始和面团
2
面团和好之后，密封好等待30分钟，面团一定要光滑。
3
等待面团的同时可以开始弄陷儿了，首先要洗好 的韭菜切碎，不可太大，也不可太小
4
上次的馅儿有点儿腥，这次试试先过过油
5
把肉馅儿放进锅内，炒炒
6
为了色泽的好看，还有味道的鲜美，加点儿豆酱或者酱油
7
把切好的韭菜放进炒好的肉馅儿里，均匀搅拌
8
将调整好的饺子馅儿盛进小盘儿里，加点儿十三香饺子料
9
面团差不多好了，把一部分面团拿出来，揉搓成圆柱状
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揉搓好之后，切成一个个剂子，差不多大小
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放点儿面扑，拿擀皮儿杖开始擀皮儿
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待饺子皮儿擀好之后，放适量馅儿，开始包，饺子就完成了。
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