俗话说： “冬吃萝卜夏吃姜” 不是没有道理。 冬季多以滋补油腻的食物为主， 而萝卜能消积滞。 但油腻的食物， 不仅仅影响消化， 还会对我们的脾胃有影响。 所以， 不妨在日常的饮食中， 加上健脾胃的它 ——小米
食材
1
白萝卜 300g
2
粘米粉 150g
3
小米 50g
4
腊肠 1根（约50g）
5
香菇 20g
6
虾皮 10g
7
油 20g
8
盐 4g
9
水 100ml
方法/步骤
1
小米、香菇洗净， 提前浸泡2小时。
2
白萝卜去皮擦成丝， 用盐腌10分钟。
3
把香菇、腊肠切成丁。
4
把腊肠、香菇、虾米， 放入锅中翻炒一分钟后， 再倒入萝卜丝。
5
在粘米粉中加入小米、清水和盐， 并搅拌成浆。
6
将炒好的材料放入浆水中搅拌均匀。 在盘子里抹一层油后， 把萝卜糊倒入盘子里， 大火蒸1个小时。
注意事项
1
秋冬季多以羊肉、牛肉等“肥甘厚味”食物为主，这类食物脂肪含量高，不易消化，容易增加肠胃负担，导致消化不良、腹泻、便秘等。由于小米中的B族维生素、锌和膳食纤维含量高，有助于促进消化和增强食欲，所以特别添加了小米。
2
小米属于全谷物食物，若不提前浸泡，其口感会比较粗糙和不易与其它材料融合在一起，建议小米最好提前浸泡2个小时。
3
萝卜丝用盐腌制后，其细胞会失水变软，使萝卜丝能更好的与粘米粉融为一体。而且腌制后的萝卜不会有萝卜的苦味，还能让蒸出来的小米萝卜糕更加入味。
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