离那些记忆中的日子越来越远了,偶尔会恍惚一下,期待着重新回到那个无忧无虑的年代。可是转念一想,人毕竟要长大,随着年龄的增长,心理、思想都发生着变化。正因为成熟了,才会有更多丰富的经历,经历是笔难得的财富,或许,成长才是最值得羡慕的事情。
就如现在的我,虽然新春佳节还身在异乡,也是难得的机会,可以跟本地的同事学学地道的广州小食,也不失为一种乐趣。萝卜糕是广东茶点里必不可少的小食,更在春节特色食物中名列榜首,足可见广东人对萝卜糕的钟爱。我这个北方人就入乡随俗,也来做个萝卜糕应年味儿。这次萝卜糕没有自己做,用的是成品广式萝卜糕,以后有机会,再亲自动手做萝卜糕吧。
工具/原料
萝卜糕1块,郫县豆瓣酱1大勺
方法/步骤
1
萝卜糕切成条;
2
锅烧热,放适量油,待油烧热,放入萝卜糕翻炒;
3
萝卜糕翻炒一分钟后,放入郫县按豆瓣酱继续翻炒2分钟;
4
待萝卜糕均匀着色,即可出锅。
注意事项
1
炒萝卜糕时,油不可太少,否则容易粘锅;
2
由于萝卜糕本身有调味料,所以没有再添加其它。
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