食材
1
花生 300克
2
猪油或者等量黄油 30克
3
糯米粉 300克
4
糖或者糖粉 80克
5
水(热水) 适量
方法/步骤
1
做花生馅。如果花生是生的,应该先煎或烤。烤:烤箱160度15分钟,烤至表面开裂,颜色可暗。烤花生很香。(刚烤的花生有点软。冷的时候会很脆。)炒:小火,不用放油,炒,也要炒到表面裂开,颜色变暗。
2
把花生剥皮。花生煮熟后很容易剥皮。
3
揉成一团填料。把馅搓成一个小球(如果你喜欢大饺子,它会更大;如果你喜欢小饺子,它会更小)。我把它揉成一个大约两厘米的球。如果你觉得馅料太软,太难处理,你可以将混合馅料冷冻一段时间,这样就容易操作了。
4
磨碎的填料球之间有一定的空间,放在平板上冷藏。(如果一次吃不完,可以冷冻,随时想吃。把包拿出来。)
5
你也可以加不同的粉做可可,火柴做可爱的饺子
6
包汤圆。取出冷冻的汤圆馅(因为冷冻定型了,随意特别好包),将面团分成比馅料略大的小剂子(也可以等大,这样皮比较薄,喜欢吃薄皮大馅的可以这样操作)用面皮包裹住馅料,并且揉圆即可。(请忽略指甲里嵌入的包上一个可可汤圆不小心的弄的可可面团,那不是土不是土不是土??)
7
还可以用不同颜色的面团做成不同的造型,煮出来很漂亮。小孩子会很喜欢。
8
小青蛙和小熊
9
正常汤(≧?≦)