传统的糖包都是用红糖或是白糖和白面做馅,过于甜腻。我这里要分享的糖馅除了白面,减少了糖量,添加了芝麻、花生,冰糖,香甜可口。
食材
1
熟黑芝麻 15克
2
熟去皮花生米 15克
3
冰糖 15克
4
红糖 20克
5
温水 100毫升
6
猪油 10克
7
盐 1克
8
白面 5克
方法/步骤
1
先将熟花生米、冰糖、红糖(或白糖)捣碎,尽量捣的碎一些。
2
将上面的熟黑芝麻,捣碎的熟花生米,红糖,冰糖、白面放在小碗中,搅拌成馅料。
3
馅料中加少量猪油、盐、温水、稍微搅拌一下,搅拌成有点潮潮的感觉即可包包子了。
注意事项
1
减少糖量
2
加入少量的盐,会让馅更甜
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