制作最正宗的奶酪

牛奶 250克

柠檬 半个

滤布 1块

漏勺 1个

将牛奶倒入锅中，用小火加热至周边冒小泡，然后关掉火。（有微波炉的也可以高火加热两分钟。）

将半个柠檬的汁挤进牛奶里搅拌一下，混合均匀，耐心等上十分钟。

十分钟后，牛奶稍稍有些凝结，这就是奶酪，我们把滤布铺在漏勺上，将牛奶全部倒进滤布里，用滤布把奶酪包起来，把水分攥出来，挤出来的水全是清水，牛奶所有的营养都在奶酪里了。

把水分挤干后，将滤布打开里面白白嫩嫩的就是新鲜的奶酪了，还散发着柠檬淡淡的清香，我们就可以用这奶酪来制作美食了。